다소미 :: 검은 콩 두부 만드는 법^^

첫작품이라 엉망이지만....ㅋㅋㅋ 검은콩으로 만들면 이렇게 예쁜 연두빛 두부가 나와요. 검은콩(서리태)을 물에 불려 놓는다. 콩을 물 다섯컵 정도해서 갈아놓는다. 그걸 한 번 끓여 흰천에 받쳐 쭉~~짠다. 그럼 비지와 콩물이 생긴다. 콩물을 다시 약한불에 보글보글 끓여 식초와 소금을 넣고 한두번 저어주고 두면 순두부 완성. 그 순두부를 원한는 모양틀에 눌러주면 두부 완성~~^^ 여러분...콩이 몸에 좋다는건 다 아시죠? 근데 검은 콩이 정말~~~좋다네요. 신랑 몸 생각해서 만들었답니다. 근데 제가 알려드린 방법으로 전 안하고 쉽게 두부 제조기에 했어용...ㅋㅋ
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