닭갈비의 새로운 맛을 알게 되어 요즘 자주 찾는  지하철 2호선 덕포역 2번출구에 위치한 모닭불.....

메뉴판...

매콤 닭갈비 2인분과 바베큐 닭갈비 2인분, 그리고 그동안 오매불망했던 초계탕 2인분(1인분 만원) 주문...

기본찬 중에  야채들....

샐러드..

양파간장절임....

김치...

그리고 계란찜과 함께 동치미도 하나 나오는데 놓쳤네요.....

기본소스는 겨자 소스 하나이지만....

따로 청하면 아주 매운 맛의 소스도 챙겨주신다는...

매콤닭갈비 2인분과 바베큐닭갈비 1인분이 먼저 등장했네요.....

초벌이구이 한 넘을 숯불에 올려 구워먹으면 되는데 닭갈비가 두툼하기에 빨리 굽기 위해선 가위질이 필수~~~

적당히 구운 후 먹기 좋은 크기로 다시 짜른 후.....

취향에 따라 겨자 소스에 찍어 먹거나.....

매운 소스에 찍어먹으면 되는데  매콤닭갈비도 불닭갈비에는 못미치지만 일반인이 먹기엔 상당히  매우니 조심히 드셔야한다는.....

저야 원래 일찍부터 매운 맛에 길들여진 넘이라 매콤닭갈비도 매운 소스에 그냥 찍어먹는데....

첨엔 잘 몰르지만 먹다보면 혀에 매운맛이 보여 제대로 눈물, 콧물 흘리게 된다는......

매운 것 못 드시는 분들은 따로 바베큐맛을 즐기면 되니 이 집에서 그다지 문제가 되지 않네요......

닭갈비를 즐기는 동안 초계탕도 나와주십니다......

2인분임에도 양이 상당하네요.....

조금 더 톡~쏘는 맛을 즐긴다면 함께 나오는 열무김치국물을 투입하여 조절하여 먹으면 된다는...

갖은 야채에 잘게 찍은 닭고기 그리고 새콤하면서도 시원한 육수.....

일찍 알았다면 이번 여름에 좋은 먹거리가 되었을테지만 쌀쌀한 날에 먹는 초계탕도 나름 별미랍니다....

초계탕 먹으면 따로 닭고기양념무침도 한접시 내어주시는데 너무 양념맛이 강하더군요....

양념을 조금 줄여서 내어주시면 더욱 좋겠더라는.....

적당히 초계탕의 고명을 건져먹은 후  육수를 조금 더 청해 메밀사리를 투입해봅니다....

메밀사리를 투입하연 한컷 남겼네요....

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