<해남절인배추,김장배추> 김장철 이젠 해남절인배추로 김장철 배추 걱정을 덜어보세요~

절인배추는 배추를 소금에 절여서 수분을 뺀것을 절인배추라고 불러요~

절인배추의 칼로리는 20kal이며

절인배추의 제철은 11월 1일부터 12월 31일이

절인배추의 제철이라고 볼 수 있습니다.

절인배추를 잘 사는 방법을 알려드립니다.

절인배추는 배춧잎이 많고 연하며 연록색을 띠는것을

고르는것이 좋은 절인배추를 고르는 방법입니다.

절인배추와 같이 절인무도 김장할때 같이 해드시면 맛이 좋은 절인배추!

절인배추의 보관온도는 1도에서5도씨에서 보관하시는것이

절인배추를 보관하기 딱 좋은 적정 온도입니다.

절인배추는 물기를 뺀 후 밀페용기에 담아서

냉장보관을 하시는게 절인배추의 올바른 보관방법입니다.

절인배추는 소금물에 쪼갠 배추를 담갔다가 건진 후에

배추 줄기쪽에 소금을 약간씩 뿌려서 가른 단면이 위로 오게 큰 독이나

용기에 차곡차곡이 쌓아서 배추를 절여주세요

다섯 시간이 자나면 위아래를 바꿔주면서 배추가

소금물에 제대로 절이게 해주세요~

절인배추는 김치를 담그는데 널리 쓰이며

배추는 우리 식생활에 있어서 가장 중요한 부식인 김치를

만드는데 필수적인 재료입니다.

특히 이맘때쯤(초겨울)에는 김장을 하기 때문에

절임배추를 대량으로 소비하고 있습니다.

절인배추로 올겨울 맛있는 김장김치 담궈보세요^^