전복을 이용한 죽이죠

전복을2개정도 비하시고 찹쌀을 두컵정도 두시간정도 불려 놓으세요

전복살쪽을 솔로 문질러서지져분한 이물질을 제거해주세요

참기름조금 , 물 적당량, 소금 약간준비하시면 준비끝

전복살을 수저를 이용해서 떼어내시면됩니다

전복살쪽이 위로향하게 두고 얇은 수저를 이용해서 전복뚜껑쪽을 향해서 수저를 집어넣으신후 중앙안쪽의 관자같은 부분을껍질에서 떼어 살을 발라냅니다.

내장과 살이 붙어있는 곳을 살짝 떼어서 분리합니다.

내장쪽에 불룩하게 튀어나온곳이 있는데 1cm정도만 잘라내시면 됩니다. 내장을 먼저 소금을 두른 물에 살짝 씻어내시고 따로놓으세요

살을 얇게 져미고 잘게 썰어놓으시고

냄비에 참기름을 두르고 전복살을 살짝 볶아주다가

불린찹쌀을 넣어서 충분히 볶아주세요

그리고 전복내장을 잘게 잘라서 볶아주고

준비된 물을 넣어서 서서히 저으면서 약불로 익혀주시면 됩니다.

쌀이 다 익으면 소금으로 간하시면 됩니다.

다른야채를 넣으시려면 잘게 다져서 준비해놓으셨다가 죽에 물을 붓고 끓이실쯤 넣으시면 됩니다. 맛있게 드세요 내장이 아주 좋은 역할을 합니다.

다른분의 답변도 올려드립니다.

전복이랑, 2시간 불린 찹쌀이 필요합니다.

전복 1마리에, 찹쌀(불리지 않은것) 1/2컵~ 1컵이면 됩니다.

전복죽 끓이는거야 쉬우니깐.. 전복을 손질하는것두 담아봤어요.

전복은 껍질에서 떼어내기 전에 먼저, 소금으로 문질러 잘 씻어줍니다.

전복을 보면, 엄지손가락 부분에 있는 까만거 보이시죠? 그게 입이거든요..

단단하게 붙어있는 살이 숟가락 끝으로 느껴집니다..

숟가락 끝에 힘을주어, 좌우로 조금씩 돌려가면서, 바닥과 살 사이를 밀어줍니다.

똑 떨어집니다..

내장이 터지지 않도록 잘 봐가면서 하세요..

살과 내장을 분리하고, 속에 숨어있는 빨간 입도 잘라냅니다.

달군팬에 참기름 두르고, 내장부터 볶았습니다.. 혹시나 비린내 날까바서리...

나무주걱 이용하는거 아시죠??

물은 취향에 따라... 저는 쌀 양의 5배 넣었습니다.

마지막에 소금으로 간하고, 눋지 않도록 저어주는 것도 잊지 마시구요~