전,,사실 브라우니를 이번에 처음 만들어 봤어요.

재료가 이렇게 착한줄도 몰랐구요..

이렇게 만들기가 어진줄도 몰랐네요.^^:

 

하지만,,맛은 너무 사악해요..ㅡㅡ;;

살,,살,,살,, 몸에도 살을 붙게 하지만,,

입에서도

살살살,,녹습니다.. 캬웅~

 

 

이거,, 두조각 정도 먹다보면,,

당신도 모르는사이,,빙의되어,,,김치를 집어먹는 당신을 보게 될것입니다..()

 

전,, 두번의 경험이 있던 것입니다...흐..흐..흐...(무섭쪄?)

 

만들기라 하라구욧?

아라써여....

 

읽기 힘들라고,.. 사진밑에 설명부분에  용량및재료 나갑니다..

(불친절한 세이씨)

 

 

버터(110g) 과 설탕(180g)을 전자렌지에  넣고 1분간 돌립니다.

처음 1분간 돌리고 난후의 모습.

알뜰주걱으로 뒤적 뒤적 섞어주세요.

그리고  1분20초간 돌립니다.

이때... 한번 살펴봐주세요..

버글 버글 버글,끓어넘치면 안되걸랑요.

 

 

 

이렇게 전체적으로  잔 거품이 덮힌후 화르르,,끓기전에!!

꺼내주셔야 해요.(설탕은 완전하게 녹지 않아요)

 

버터녹은것이 윗쪽에 떠있으니 아랫부분과 두어번 섞어준후... 잠시 두세요.

 

 

보울에  계란2개, 소금한꼬집, 코코아가루50g 바닐라에센스(1티스픈)을 넣고 잘 섞어요.

바닐라에센스 없으심 통과!!

 

 

그럼 이정도의 묽기와 윤기가 보입니다.

 

 

그리고  전자렌지에서 녹혀둔 버터와 설탕섞은것을 넣어주세요.
(살짝 따끈할꺼예요.신경쓰지 말고 고고씽~~)

 

 

이정도의 윤기가 보입니다.

버터가 들어가서 부드럽고풍부한 윤기가 흘러요.

 

그리고 가루류를 채쳐 넣을거예요

박력분(중력분도 가능-일반 밀가리~) 60g, Bp(1작은티스픈)을  반죽에 넣습니다.

 

 

찰찰찰,, 채에 한번 걸러서 반죽에 넣으심 이런 모양나옵니다.

 

 

짜잔!!

진하게 보이죠?

 

 

그리고 오늘의 비밀병기.

바로 컴파운트초코칩되겠심다.

코코아 가루로 만든 브라우니에도 초콜렛은 넣어주시는것이 예의가 아닐까 합니당..ㅋㅋ

초콜렛은 늘,,옳으니까요...

 

 

팬에 넣습니다.

탁탁,,두번정도 쳐서 공기를뺀후

170도에서 예열한 오븐에 넣고 17~20분간 굽습니다.

 

요기서,, 전,, 17분 구었는데요.살짝 진듯한 느낌이 심하네요..

 팬을 두개를 겹쳐 그런것 같아요.

 오븐팬을 두개로 겹칠경우는,, 20분간 구워주세요.

 

 

찔림을 당한 부라우니,ㅋㅋ

윗쪽에 크랙부분도 잘 나왔심다.

맨 위에 버터와설타을 전자렌지에 녹혀주었죠?

바로,윗쪽에 이 껍딱을 만들기위해서였어요

그 버터와 설탕이,,위로 올라와서 이렇게 바삭한 느낌의 껍딱을 만들어 주거든요.

 

그 상태로 1분간.

그리고 식힘망에 올려서 충분히 식혀주삼.

 

 

옆모습인증!

 

 

 

조금더 가까이,,느껴보세나~~

덜굽힌것 같다구욧?

(엄훠,,어찌 아셔스끄나..ㅋㅋㅋ)

 

전 오븐팬을 두개 겹쳐서,, 20분을 구었어야 했어요..

그런데,, 2분 빨리 꺼내어서,,조금 묽게 굽혔지만,,

 

 

그래도 완소 아이템입니다.

득템한겨~~~

 

완전히 식힌후  한번씩만 칼로 꾹꾹눌러 자릅니다.

안그럼,,윗쪽에 파삭한 껍딱이 와스스,,, 부셔지거든요.

 

 

조금 질지만,, 엄청 진하고 맛잇고,, 중간에 씹히는 초코칩도 맛나고..

캬웅~~

냉동실로 고고씽~~

 

냉동실에 밀봉 잘 해 보관하심요..

꺼내 드실때 딱딱한것이 아니라,,꼭 양갱처럼 진득하게 되어요.

(세이랑 남푠님이랑 한개씩 또 먹었답니다.//ㅜ_ㅜ//..큰일났네,,, 자꾸 먹게되네,..)

 

진한 브라우니 먹고있으려니,,,,,,,,,,,,

자꾸....

자꾸....

 

자꾸.....

 

 

꽃게탕이 생각나네욧()

 

세이.

 

 

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