평소에 요리하기를 즐기고 남들로부터 ‘맛있다’는 말을 들었던 여성이라면 ‘반찬전문점’을 권한다. 가족들에게만 선보였던 비장의 음식솜씨를 만방에 알림으로써 성취감과 함께 일하는 즐거움도 함께 느낄 수 있는 사업이다.
가맹 창업일 경우 본사로부터 위생적으로 조리된 반찬과 양념, 농수산물 등을 매일 공급받을 수 있기 때문에 점포 운영의 부담을 덜 수 있다. 음식 솜씨가 없는 경우라도 일정 기간 전문조리사를 두고 솜씨를 전수받을 수 있으므로 걱정하지 않아도 된다.
창업비용은 가맹비 300만원, 인테리어 1200만원, 설비 및 집기비품 1300만원으로 총 3000만원 정도 든다. 2∼3평 정도의 개인점포창업의 경우 초도물품비를 포함하여 2500만원 미만이면 창업이 가능하다. 마진율은 40% 정도로 하루 예상 매출은 50만원 선.
반찬은 냉장 쇼케이스에 진열해놓고 100g단위로 고객이 원하는 양만큼 용기에 담아 판매한다. 또 뷔페식 판매도 가능하다. 입지는 아파트 밀집지역이나 주택가 재래시장 길목에 위치하는 것이 유리하다.
문의 장독대 02-598-8600
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