한국김치산업의 대일 수출마케팅 전략
 한국김치산업의대일수출마케팅전략.hwp
|
|
한국 김치가 2000년에 약 8천만불을 수출하는 등 비약적으로 수출이 늘어나게 된 것은 88서울올림픽을 계기로 일어난 외국인의 김치에 대한 관심이 지속되어 특히, 전통적으로 절임식품을 많이 먹는 일본인들에게 김치가 ‘자극적이며 신선한’ 절임식품으로 인기를 끌게 되었고 더욱이 김치가 발효식품으로서의 영양학적 우수성이 입증되고, 김치 부재료인 마늘과 고추, 생강 등이 과학적으로 강장식품, 다이어트 식품으로 알려지면서 일본의 젊은 층을 중심으로 소비가 증가했기 때문이다. 이렇듯 한국 김치가 소비가 늘고 인기를 얻게 되자 ‘모방’을 좋아하는 일본인의 특유의 모방습성을 살려, 일본의 김치제조 식품업체가 우리 한국 김치와 유사한 ‘한국식 김치’를 대량으로 생산, 공급하여 한국 김치 시장을 위협하고 있는 실정이다. 일본의 김치시장규모는 2001년의 경우 수입량을 포함 약 375천톤 정도이다. 특히, 건강 및 다이어트 식품으로의 인식 제고와 방송매체를 통한 김치의 우수성을 분석, 홍보하는 등 관심이 집중됨에 따라 김치 소비량이 증가하고 있으며, 절임류 업계에서는 절임류 소비감소로 인한 경영난 타개를 위해 김치 생산을 확대하고 있어 시장 규모는 계속 확대될 것으로 전망된다. 김치는 현재 최대 수출국인 일본을 비롯하여 세계 30여개국에 수출중에 있으며 2001년 한해동안 2만 4천여톤, 6천 9백만불을 수출하였고 이중 대일 수출 물량이 22,200톤으로 전체 수출 물량의 94.6%를 차지하고 있다. 세계김치시장의 꾸준한 수출 신장세를 유지해오던 우리나라 김치산업이 2001년도 들어서면서 둔화세를 나타내고 있는데 이는 일본의 엔화가치 하락, 일본현지산 ‘한국식 김치’의 생산 및 공급량 증가로 우리한국 김치 수출시장을 잠식한데도 그 원인이 있으나 내부적으로 좀더 자세히 분석해보면 김치 생산업체 중 영세업체 대부분이 바이어주문(OEM)에 의한 저가덤핑 수출로 인한 수출단가 인하와 중국산 수입절임배추를 사용한 국산김치의 이미지 실추, 일본에 대한 과도한 수출의존도, 국내에서의 김치제조 및 제품개발, 유통, 가격, 판촉활동의 제약 등 마케팅 활동에 있어서도 많은 문제점을 안고 있는 것으로 나타났다. 특히 김치 수출업체의 꾸준한 증가세에도 불구하고 자체 브랜드 수출은 기존의 대형 김치수출업체 등 5개 업체에 그치고 김치캐릭터 사용은 전체의 10%에 불과해 김치에 대한 국제적 브랜드 개발과 김치 제품에 대한 다양화와 차별화 등이 미흡한 문제점을 안고 있다. 목 차  |
코끼리 제주댁 생명의 달콤한 언어 ◀FUBU SHOP▶ 강남성모 QS몰 나는 항상 꿈꾼다. 마음의 만화경 곰돌이 나만의 인테리어
